Telur dadar Mie Instan With Special Sauce

Buat kamu yang sudah bosan dengan hasil olahan mie dan telur , coba deh olahan yang satu ini
di jamin kamu bakal suka..!!!
dicoba yaaa..

Ingredients:::
~2 Bungkus Mie instant , ambil mie nya dan rebus hingga matang  lalu, tirsikan
1 buah wortel , dipotong panjang seperti korek api
1 buah kol diambil seadanya iris tipis dan memanjang
Sedikit bombay, potong sesuai selera
3 buah telur kocok lepas
Sedikit garam
Sedikit Merica
Sedikit minyak untuk menumis

For Sauce ::
6 sendok makan Saus tomat
1 sendok makan saus cabai
1 buah bombay
2 Siung bawag putih
Garam
Gula pasir
Merica
Air jeruk lemon, bisa diganti dengan air cuka masak
350 Ml kaldu bisa diganti dengan air biasa
1 sendok makan maizena larutkan dengan sedikit air

How to cook::

Panaskan minyak tumis Bawang putih tumis sampai wangi
Sesudah wangi masukkan kol , wortel ,apabila sudah sedikit lunak masukkan mie instant yang sudah di rebus
Lalu masukkan telur yang sudah di kocok lepas
Dadar di penggorengan
Angkat dan sisihkan

Untuk saustumis bawang putih hingga wangi
sesuadah itu, masukkan bawang bombay yang sudah di cincang
Masukkan Saus tomat, dan saus cabai aduk hingga merata
masukkan garam , gula dan merica
Msukkan larutan maizena
tambahkan air perasan jeruk lemon,
Tambahkan air
Aduk merata sampai tidak kental


              AND

                                                                   READY TO SERVE

Recipe by :M a y a

Chicken Mushroom Risotto (italian Food)

 Bahan : Bahan nya:

3 sdm mentega tawar untuk menumis

1 bh bawang bombay, cincang kasar

2 siung bawang putih, cincang halus

150 gr daging ayam, potong dadu

50 gr jamur kancing, iris 4

1/2 sdt oregano

1/4 sdt thyme

2 lbr basil kering

275 gr beras arborio

350 ml kaldu sapi, panaskan

300 ml susu segar

1 sdt garam

1/2 sdt merica hitam, tumbuk halus

50 gr keju parmesan, parut

Cara Membuat :

~ Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan ayam. masak sampai ayam berubah warna. Tambahkan jamur, oregano, thyme dan basil. Aduk rata

~ Masukkan beras arborio, aduk rata. Tuang kaldu sapi dan susu segar, aduk rata. Masak sampai kaldu terserap. Tutup 10 menit hingga beras matang sempurna.

~ Tambahkan garam, merica hitam dan keju parmesan. Aduk rata. Angkat dan sajikan.

TIP :

Beras arborio adalah beras itali dgn butiran lebih besar, pendek dan lebih bulat dari beras lokal. Jika tidak ada dpt di ganti dengan beras lokal yg pulen. Beras arborio dapat diperoleh di pasar swalayan yg menjual bahan makanan import

Brownies Kukus Coklat

Hay guys..
Kali ini aku mau ngepost tentang brownies

Saya mau nge post tentang brownies kukus coklat.. yummy..!!!

ada yang suka, kalian bisa koko buat nya, sangat mudah..!!
ini cara nyaa

Bahan:
3 butir telur
110 g gula pasir
1/4 sdt vanili bubuk
1/4 sdt cake emulsifier
65 g tepung terigu
25 g coklat bubuk
60 g margarin, lelehkan
40 g coklat masak pekat, lelehkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula pasir, vanili bubuk, dan cake emulsifier hingga mengembang.
2. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk sambil diayak dan dikocok rata.
3. Tambahkan margarin leleh dan coklat masak pekat leleh sambil dikocok rata.
4. Panaskan kukusan, tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah dialas kertas roti, kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
5. Angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan.
6. Potong-potong, sajikan.

selamat menikmati guys, kalo jadi bagi yah..!! >0<

Kastengel keju

Bahan Membuat kue kastengel keju :

Bahan 1 :

150 gr mentega

150 gr margarin

2 kuning telur

1 sdt penyedap rasa (opsional bila suka)

1 sdt emplex (perenyah kue, bisa beli di toko bahan kue)

1 sdt garam

Bahan 2 :

50 ml fresh cream

Bahan 3 :

125 gr keju parmesan, parut

125 gr keju cheddar, parut

Bahan 4 (campur dan ayak) :

25 gr maizena

25 gr susu bubuk full cream

500 gr tepung protein sedang (Misal segitiga biru)

1 sdt baking powder

Bahan 5 atau olesan kue (campur dan saring) :

5 kuning telur

1 sdm air

1/2 sdt minyak sayur

2 tetes pewarna kuning (opsional)

Bahan 6 (untuk taburan kue) : 

keju cheddar parut secukupnya

Cara Membuat Kue Kastengel Keju Spesial :

1. Campur dan kocok bahan 1 sampai mengembang dan berwarna putih.

2. Tuang dengan bahan 2 sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok rata.

3. Tambahkan bahan 3, kocok lagi sebentar sampai rata.

4. Masukkan bahan 4, kemudian aduk perlahan dengan spatula sampai adonan rata.

5. Bentuk adonan menjadi kotak panjang atau oval seukuran sejari tangan atau bentuk U, tergantung selera sobat onliners.

6. Taruh ke loyang yang sudah dioles margarin. Oles permukaan adonan dengan bahan 5 hingga rata, lalu taburi bagian atasnya dengan bahan 6.

7. Panggang dalam oven yang bersuhu 150 derajat celcius selama 20 menit, kecilkan suhu menjadi 100 derajat celcius, lalu panggang kembali selama 20 menit hingga kering dan matang.

Bakmie ayam

How to make "bakmi ayam"..

Bahan: 

1 /2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 

100 ml Minyak ayam 

100 ml Kecap asin 

300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 

3 sdm Kecap manis 

2 sdm Kecap Ingris 

2 batang Daun bawang dirajang 

Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya. 

Bumbu yang dihaluskan: 

3 siung Bawang putih 

5 buah Bawang merah 

1 sdt Ketumbar 

3 cm Kunyit 

3 cm Jahe 

4 butir Kemiri 

Bahan Kaldu: 

2 liter Air 

1 /2 kg Tulang ayam 

1 sdt Garam 

1 /2 sdt Lada bubuk 

CARA MEMBUAT: 

Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam. 

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 

Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1 /4 sdt penyedap. 

Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. 

Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang. 

Catatan: 

Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. 

Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

Kue nastar

Haii..

hari ini aku mau bikin kue nastar.. :)

tapii,,

aku mau kasih tau elo, elo, tentang buat nastar..

kan lumayan buat acara natal, lebaran gitu..

Langsung aje deh, gausa pake basa basi..

hehe..

catet yaaaaa..

1. Bahan utama:
   • Mentega 200 gram
   • Telur 2 butir, diambil kuningnya saja
   • Gula halus, kira-kira 50 gram
   • Tepung terigu 350 gram
   • Tepung maizena 1 sendok makan
   • Susu bubuk 1 sendok makan
   • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
   • Selai nanas
2. Bahan untuk mengoles nastar keju:
   • Telur 1 butir, ambil kuningnya saja
   • Sedikit air, kira-kira 1 sendok makan
   • Keju parut secukupnya untuk menabur di atas nastar
3. Cara membuat nastar keju:
• Campurkan dan kocok telur, gula, mentega, bisa menggunakan mixer.
• Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil masih di aduk terus.
• Ambil adonan, kira-kira saja besarnya, dibuat bulat dan isi dengan selai nanas.
• Oleskan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Siapkan oven dengan suhu 175 derajat celcius.
• Masukkan kedalam oven adonan nastar keju yang sudah dibentuk bulat-bulat.
• Tunggu kira-kira sampai matang, atau sekitar 15 menit.

eh, jangan lupa kalo uda jadi , kirim ke aku yaa..

kirim lewat twitter aje,,

@maurermaya..

makasii

Marmer cake

Hello guys..
hari ini aku mau ngepost tntang MARMER CAKE..
ada yg tau g nih???


buat kamu yang blom tau cara buat nya, neh ku kasih deh resep nya...


check this!!!

Bahan :
250 gr mentega
250 gr gula
250 gr tepung terigu (saya pakai Self Rising Flour) --> saya campur dgn sedikit maizena
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
1 sdm coklat bubuk
1 sdt bumbu spekoek bila suka

Cara membuat :
1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan
2. Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata dan mengembang. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata
4. Masukkan adonan putih telur secara bertahap, aduk rata secara perlahan-lahan.
5. Ambil lebih kurang 3 sdm adonan, taruh dalam piring, campur dengan coklat bubuk dan bumbu spekoek, aduk rata.
6. Tuang adonan kuning kedalam loyang tulban yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung. Kemudian masukkan adonan coklat dan buat motif marmer dengan bantuan garpu atau lidi.
7. Oven dengan suhu kurang lebih 180 C selama 35-40 menit atau hingga matang (lakukan test dengan lidi).


Tips agar bolu marmer tidak seret (jadi lembut) :
1. Menteganya selain margarine dicampur juga dengan room butter perbandingannya 50:50. (Ada berbagai merk misalnya : segitiga biru, orchid atau wijman) --> jangan menggunakan mentega kiloan. ;))
2. Diberi maizena satu atau dua sendok makan. Konsekuensinya, terigunya dikurangi satu atau dua sendok makan juga.

Catatan :
Untuk butter cake, disarankan pakai loyang tulban (bolong ditengah) atau loyang pendek. Tujuannya adalah karena adonan butter cake berat, biar panasnya merata dan matangnya sempurna. Kalau menggunakan loyang tinggi dan tidak bolong ditengah, biasanya tengahnya susah matang.

konichiwa..!!!

i'm maya

im from indonesia

This is my first blog..