Bakmie ayam

How to make "bakmi ayam"..

Bahan: 

1 /2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar) 

100 ml Minyak ayam 

100 ml Kecap asin 

300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak 

3 sdm Kecap manis 

2 sdm Kecap Ingris 

2 batang Daun bawang dirajang 

Caisin, penyedap dan bawang goreng secukupnya. 

Bumbu yang dihaluskan: 

3 siung Bawang putih 

5 buah Bawang merah 

1 sdt Ketumbar 

3 cm Kunyit 

3 cm Jahe 

4 butir Kemiri 

Bahan Kaldu: 

2 liter Air 

1 /2 kg Tulang ayam 

1 sdt Garam 

1 /2 sdt Lada bubuk 

CARA MEMBUAT: 

Kaldu: air direbus hingga mendidih, masukkan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu beraroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam. 

Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang, masukkan ayam, tumis hingga bumbu menyerap ke dalam ayam,tambahkan penyedap, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 

Masukkan 2 sdm minyak ayam ke dalam mangkok, 1 /4 sdt penyedap. 

Rebus mie dan caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan di dalam mangkuk yang telah terisi dengan bumbu, masukkan ayam 2 sdm. 

Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang. 

Catatan: 

Kunci kelezatan mie ayam ada pada minyak ayamnya. 

Cara membuat: ambil kulit ayam dan lemaknya, panaskan dengan api kecil diatas penggorengan, tambahkan 2 siung bawang putih digeprak, panaskan hingga seluruh minyak keluar dari kulit dan lemak ayam, minyak siap untuk digunakan.

Kue nastar

Haii..

hari ini aku mau bikin kue nastar.. :)

tapii,,

aku mau kasih tau elo, elo, tentang buat nastar..

kan lumayan buat acara natal, lebaran gitu..

Langsung aje deh, gausa pake basa basi..

hehe..

catet yaaaaa..

1. Bahan utama:
   • Mentega 200 gram
   • Telur 2 butir, diambil kuningnya saja
   • Gula halus, kira-kira 50 gram
   • Tepung terigu 350 gram
   • Tepung maizena 1 sendok makan
   • Susu bubuk 1 sendok makan
   • Vanili bubuk 1/4 sendok teh
   • Selai nanas
2. Bahan untuk mengoles nastar keju:
   • Telur 1 butir, ambil kuningnya saja
   • Sedikit air, kira-kira 1 sendok makan
   • Keju parut secukupnya untuk menabur di atas nastar
3. Cara membuat nastar keju:
• Campurkan dan kocok telur, gula, mentega, bisa menggunakan mixer.
• Kemudian masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil masih di aduk terus.
• Ambil adonan, kira-kira saja besarnya, dibuat bulat dan isi dengan selai nanas.
• Oleskan kuning telur, dan taburi atasnya dengan keju parut.
• Siapkan oven dengan suhu 175 derajat celcius.
• Masukkan kedalam oven adonan nastar keju yang sudah dibentuk bulat-bulat.
• Tunggu kira-kira sampai matang, atau sekitar 15 menit.

eh, jangan lupa kalo uda jadi , kirim ke aku yaa..

kirim lewat twitter aje,,

@maurermaya..

makasii

Marmer cake

Hello guys..
hari ini aku mau ngepost tntang MARMER CAKE..
ada yg tau g nih???


buat kamu yang blom tau cara buat nya, neh ku kasih deh resep nya...


check this!!!

Bahan :
250 gr mentega
250 gr gula
250 gr tepung terigu (saya pakai Self Rising Flour) --> saya campur dgn sedikit maizena
8 btr kuning telur
6 btr putih telur
1 sdm coklat bubuk
1 sdt bumbu spekoek bila suka

Cara membuat :
1. Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan
2. Kocok mentega dan gula hingga pucat dan mengembang, masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga adonan tercampur rata dan mengembang. Matikan mixer.
3. Masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata
4. Masukkan adonan putih telur secara bertahap, aduk rata secara perlahan-lahan.
5. Ambil lebih kurang 3 sdm adonan, taruh dalam piring, campur dengan coklat bubuk dan bumbu spekoek, aduk rata.
6. Tuang adonan kuning kedalam loyang tulban yang sudah diolesi margarine dan ditaburi tepung. Kemudian masukkan adonan coklat dan buat motif marmer dengan bantuan garpu atau lidi.
7. Oven dengan suhu kurang lebih 180 C selama 35-40 menit atau hingga matang (lakukan test dengan lidi).


Tips agar bolu marmer tidak seret (jadi lembut) :
1. Menteganya selain margarine dicampur juga dengan room butter perbandingannya 50:50. (Ada berbagai merk misalnya : segitiga biru, orchid atau wijman) --> jangan menggunakan mentega kiloan. ;))
2. Diberi maizena satu atau dua sendok makan. Konsekuensinya, terigunya dikurangi satu atau dua sendok makan juga.

Catatan :
Untuk butter cake, disarankan pakai loyang tulban (bolong ditengah) atau loyang pendek. Tujuannya adalah karena adonan butter cake berat, biar panasnya merata dan matangnya sempurna. Kalau menggunakan loyang tinggi dan tidak bolong ditengah, biasanya tengahnya susah matang.

konichiwa..!!!

i'm maya

im from indonesia

This is my first blog..